#sakelover

Founded in 1870, Tedorigawa makes beautiful Sake. Here we have two quite different styles, showcasing their craft. I encourage you to watch the movie about them as you enjoy their Sake. Get both for $58 or see the mixed case in my bio. Tedorigawa Kinka Namazake Daiginjo Arabashiri Pours clear. The nose is classic Daiginjo but also truffles amid the honeydew. The palate features very nice and classic honeydew with a hint of grapefruit pith. Texture reminds me of melon juice. The finish introduces pleasing white chocolate on a lengthy, pleasant finish. Drink this one chilled in a straight walled wine glass with smoked or grilled foods. Tedorigawa “Silver Mountain” Yamahai Junmai Pours with a hint of yellow as many Yamahai do. The warmer fermentation increases oxidation increasing color and flavor. My daughter picks up a hint of lime on the subtle nose. Me: Trumpet mushroom. The palate is filled with more fresh umami of white mushrooms and it’s relatively thick texture suggests cashew. With some air and food, I find pretty white grape and honeysuckle from the number 7 yeast and ginjo level polish (60%). The texture carries the finish through liquid marble, lingering beautifully. You really need to try this at room temperature and with salty foods in order to unlock the savory depth. #seishu #日本酒  #junmai #純米 #純米酒 #daiginjo #大吟醸 #yamahai #山廃 #nama #namazake #生酒 #arabashiri #sake #sakelover #sakestudy


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The Heatwave Series of our Sake Pops are now available! . Go to settingsunsake.com to order! Or come by today 2-5pm for pickup and 5-8pm for tasting room service! We will have @jimmypizzas and @mrgssalsa available to order 🍕 . Strawberry Heatwave - Fresh puréed strawberries, ginger, lime cordial & zest with Habanero infused sake. 🍓 . Citra & Citrus Heatwave - Based on our sake cocktail but with a kick! A simple syrup with lemon, limes, Cuties and fresh thyme blended with Habanero infused sake and our Cryo-citra Hoppy Sake. 🍊 . Vanilla Blueberry Heatwave - Simple syrup combined with freshly made vanilla-blueberry preserves (made by some of our team), Habanero infused sake and fresh lime juice. 💙 . . . . . . #passionisourprofession #sake #settingsunsake #drinklocal #sandiego #craftbrewery #craftbrew #beverage #sandiegobrewery #sdlife #frozen #onlineorder #brewerylife #untapped #sakepops #sakelover #sakesommelier #brew #brewery #sake #saketime #drinkcraft #craftnotcrap #sdcraftbeer #sdlife #sandiegogram


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揀咗支櫻桃紅色“Cosmos秋櫻”去應一應新政の日6️⃣6️⃣。新政4支Colors入面“秋櫻”排第二,包裝上比“生成”同“瑠璃”多咗封條貼紙,上面印有“令和一酒造年度釀造”(即係2019年釀製),磨砂面玻璃樽,整體上話你知佢係系列中嘅高級嘢。當然冇No.6炒到咁貴,但五百幾蚊亦唔算平。 除咗顏色搶眼之外,另一樣得意嘅係“改良信交”四隻字。“信交”到底係咩意思🤔?... 其實“改良信交”係一隻只有61歲嘅秋田縣產酒米,產量少所以除新政以外嘅酒藏比較少用,算係新政嘅特色。 入口第一個感覺就係超鮮明嘅乳酸味(冇糖益力多咁),微碳酸汽泡感都幾明顯,有類似我第一次飲新政2018嘅No.6 R-Type嘅衝擊。頭半支飲落會有啲回甘,先酸後甜,酸甜平衡得幾好,但飲到尾半支,酸味同木桶味開始搶鏡。哩支可能係Colors系列最低酒精度嘅木桶生酝,只有13%,非常易飲 ,幾啱做餐酒🍽️。 #sake #sakelover #sakestagram #instasake #nihonshu #日本酒 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒で乾杯 #日本酒男子 #日本酒大好き #酒スタグラム #家飲み #宅飲みメニュー #宅飲み #晚酌 #秋田県 #新政 #新政の日 #aramasa #Colors #Cosmos #秋桜 #改良信交 #生酛 #木桶仕込み #純米 #精米步合55 #香港人加油 #hongkongsakelovers


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🍶 The great advantage of importing sake is that you can always find something nice when you are in a drinking mood. Fancied a small bottle of #dassai39, which was perhaps not a sommelier’s wet dream when it comes to this particular food pairing, but which was still empty when we finished our homemade gravad lax 😅.


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矢島操 掻き落としぐい呑&片口 YajimaMisao KakiotoshiGuinomi 絵本の一頁のような 物語る器 急須がとどけば 甜茶、煎茶が楽しめる🎵 #矢島操#掻き落とし#ぐい呑#ぐい呑みコレクション#器#切り絵#版画#絵本#モノクロ#片口#湯冷まし#もちもちの木#甜茶#煎茶#茶道具#宇治茶#japanesedesign #sakecups #sakelover #sakekampai #japaneseart #japanesestyle #japanesesake #japanesepottery #japaneseculture #YajimaMisao


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大阪、感染者数ゼロが続くのはめでたい! 愛するミナミカワのお母さんはいつもラブリー! 安心して呑める! と、今は思う\(°∀°)/ #酒スタグラム #日本酒#日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒好き #ポン酒タグラム #酒スタグラム #sake #japanesesake #sakelover #日本酒女子 #日本酒男子 #今できること #思いやり #あなたが好き #意外に楽しいよ #やってみようかな


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#蓬萊 蔵元の隠し酒 春の番外品 ⭐️⭐️⭐️ #Hourai Day1 ⭐️⭐️⭐️ 中重鮮,中辛口,淡中米香,味濃。 Day3 ⭐️⭐️⭐️ 淡酸,淡辛,中濃,富米旨香,高平衡。 兩天的味道不同,但同樣好喝。 #渡辺酒造店 產地 岐阜県飛騨市 使用米 日本産米 精米歩合 55% 酵母 -- Alc 15% 日本酒度 -- 酸度 -- 冷飲 #wedrankwhichsake #sake #sakebar #sake🍶 #sakelover #sakenight #sakebrewery #japanesesake #nihonshu #instasake #sakegram #日本酒 #日本酒🍶 #清酒 #酒旅 #日本酒大好き #日本酒好き #日本菜 #日本酒好きと繋がりたい #乾杯 #晚酌 #sakehk #hkfood #hkfoodie #hkwine #hkig #anthonydrank蓬萊


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カップ酒。純米酒。ふくらみのある飲み口。#sake #sakelover #sakephotography #japanesesake #日本酒 #日本酒好き #日本酒好きな人と繋がりたい #bangkok


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Superb evening at @zuicho - fabulous dishes paired with this phenomenal gold label Juyondai sake! #japanesefood lover #sake #wine fan #juyondai #sake #juyondaigoldlabel by #football #superstar @nakata_hidetoshi & #takagibrewery #foodandwinepairing #hongkong #winetasting #sakelover #foodlover #masterofwine #winelife #instawine #foodporn


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北斎 天山 Awasake 這絕對是令人耳目一新的清酒。尤其適合在炎熱週末brunch時享用。 它具有很多sparkling wine的特點。有一點甜味,從乳酸中的酸,也有一些苦澀味。 唯一的缺點是苦味和乳酸味略強。 我認為釀造商希望通過強調那些口味來模仿起泡酒。 這樣的口味而言,它使平衡感降低,並且尾段不算順滑。 Tenzan Sparkling It definitely is a refreshing sake, especially for hot afternoon brunch. It has a bit of everything, to make it quite close to an actual sparkling wine. It has a hint of sweetness, sour from it’s lactic, as well some bitterness as well. The only downside is the bitterness and lactic is a slight over. I think the brewers want to mimic sparkling wine by emphasizing those tastes. However for my taste, it makes it less balanced, and the finish wasn’t as smooth. #北斎 #天山 #天山酒造株式会社 #生酒 #純米吟醸 #有氣清酒#青森県 #吟醸香 #精米歩合 #日本酒 #清酒 #TenzanSparkling #tenzanbrewery #Junmai #Ginjo #namasake #awa#seimaibuai #sakelover #sakedrinker #sakepapa #sakepapaken #daddysdrink #ineedmydrink #sakeporn #hksake #hksakeporn #sakelover #sakedrinker #tasteofyeast #sakeyeast #nihoshu


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嫁が貰ってきました🎵 #獺祭 #新生 #新生獺祭 #日本酒 #酒 #さけ #地酒 #銘酒 #sake #sakelove #sakelover #sakestagram #japanesesake


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6月6日は、新政の日。 特別なお酒の調達に成功しました😁 #新政酒造 #aramasa #japanesesake #sake #ricewine #craftsake #ponshutagram #sakegram #sakelover #ポン酒 #日本酒 #ポン酒タグラム #飲酒たぐらむ #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒好きと繋がりたい #アマビエ #亜麻猫VIA #亜麻猫スパーク #陽乃鳥 #天蛙 #限定酒 #ブレンド酒


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6号酵母発祥蔵 6月6日 新政の日に、ギリギリ間に合ったかな?? 今日は新政、多いですよね、やっぱり✨


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・ 「おかげさま」忘れちゃいけないこの気持ち。 そんなことを改めて思い 🍶手に取ってしまうのは自覚症状があるから。 🍶ゆるゆるいろんなスイッチをオフにして、 明日は今日よりいい一日に🙏 #呑兵衛 #日本酒好き #おかげさま #踏ん張りどころ #japanesesake #sakelover


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古酒十四代✖️光男なつのコラボ🙌 十四代<中取り 純米大吟醸 秘蔵酒>⇦⇨ 山川光男<2020なつ>🍶🍶 . #日本酒 #十四代 #純米大吟醸 #秘蔵酒 #古酒 #山形 #山川光男 #なつ #山形正宗 #楯野川 #東光 #羽陽男山 #三度の飯より日本酒 #日本酒大好き #sake #酒 #sakelover #sakegram #飲酒タグラム #酒日記 #辻堂 #湘南 #湘南ライフ #tsujido #shonan #shonan_time #cheers #chill #chillout #enjoy


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Daiginjo Rokuju Yoshu The brand name reads "60 provinces." Japan comprised 60 regions before the Meiji Reform (now 47 prefectures), and the number 60 represents "nationwide." The brewery expresses that the sake is brewed for everybody in this country. Gentle texture but at the same time sharp taste. Fruity aromas of apple and the milky scent of cream cheese co-exist. Unlike typical ginjos of other regions, the sweetness is rather intense, which makes this sake pair well with local cuisine with sweetness. Serve chilled, but wait some minutes after you take out of the fridge. #sake #saketasting #tasting #tastegram #japanesesake #sakeconcierge #sakesommelier #sakesomm #sakelover #sakereview


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うぁー( ≧∀≦)ノおいしいー。クセはないけどくせになる。ストレート。今仲酒店さんにて購入。#雁木 #八百新酒造 #日本酒#日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒好きと繋がりたい #日本酒で乾杯#飲酒タグラム #ポン酒タグラム #日本酒好き #日本酒大好き#sake#japanesesake#nihonshu#sakekampai#saketime#酒スタグラム#地酒#sakestagram#sakelover#ラーメンも好き#今仲酒店


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〜〜晩ご飯〜〜 ・ ・ 2020/06/06(土) ・ ・ 治療の次の日は副作用として顔や首の赤らみや柔らかい部分に湿疹 が😓 今回も同様に。 そして唇や口の中、顔の表面の違和感に加え味覚異常😢 塩味がピンとこない、、苦味に感じる。 いつまで続くのーーー😥 そんな日の晩ご飯は💁🏻 ・ ・ *ホルモン野菜炒め *中トロお造り (パルヤマト近海物の本マグロ)  いつも通り美味しい〜♡ *厚揚げ炊いたん (白菜炊いたんの残り汁で) ・ ・ #晩ご飯 #家ご飯 #おうちごはん #うちごはん #和食好き #おうち居酒屋 #居酒屋割烹みっちゃん (有亭) #料理好きな人と繋がりたい #クッキングラム #foodstagram #晩酌 #家呑み #麒麟特製レモンサワー #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒で乾杯 #sakekampai #sakelover #和食器 #和食器のある暮らし #和食器好き #器好き #器好きな人と繋がりたい #うつわ好き #うつわ好きと繋がりたい #骨董好き #美味しかった #ごちそうさまでした #乳がん治療中 #抗がん剤副作用 #早朝ウォーキング 昨日、抗がん剤治療の後に高濃度ビタミンCを点滴したおかげ?か元気で睡魔に襲われることも無く過ごせた🎵 明日は3ヶ月ぶり?に怪獣たちがやってくる🎶 睡魔の副作用でませんように〜🧑🏻‍🦲🙏


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